Bancha
Bancha kann man als japanischen Standardgrüntee bezeichnen. Er hat ein großes Blatt, wenig Koffein und Tannin. Dadurch eignet er sich vorzüglich, auch abends getrunken zu werden. Das aufgekochte Wasser auf ca. 90° abkühlen lassen. Ziehdauer 1 Minute.

Basham
Ein Tee mit einem länglichen, dünnen und silbrigem Flaum überzogenes Blatt. Sehr hell beim Aufguß. Er hat ein sehr feines Aroma. Das aufgekochte Wasser auf ca. 80° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 - 3 Minuten.

China Spezial Yin Long
Ein Tee, klein, kugelig und mit silbrigem Flaum umhülltes Blatt. Er hat einen zarten und mildfruchtigen Geschmack. Von diesem Tee gibt es pro Jahr nur relativ geringe Mengen. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 Minuten.

Fujian White
Ebenfalls ein Tee mit einem länglichen, schmalen und silbrigem Flaum überzogenen Blatt. Die Tasse ist sehr hell, das Aroma leicht und duftig. Das aufgekochte Wasser auf ca. 70° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 - 3 Minuten.

Gao Ji Lu Cha
Ein sehr interessanter Tee, er entfaltet sich beim Aufgießen in der Tasse wie eine Blume. Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Das letzte Drittel der ersten Tasse sollte man wegschütten, da es bitter wird. Das aufgekochte Wasser kurz abkühlen lassen.

Genmaicha
Unter diesen japanischen Grüntee werden geröstete Reiskörner gemischt. Dies hört sich zwar seltsam an, der Tee hat aber trotzdem ein gutes Aroma. Er duftet ähnlich wie das in der asiatischen Küche verwendete Sesamöl. Das aufgekochte Wasser auf ca. 90° abkühlen lassen. Ziehdauer ca. zwei Minuten.

Gyokuro
Gyokuro bedeutet "Edle Tautropfen".  Da es sich um einen Schattentee (einige Wochen vor der Ernte wird der Tee abgedeckt) handelt, hat er reichlich Koffein. Er hat einen kräftigen Geschmack, ist aber gut verträglich aufgrund seines geringen Gerbstoffgehalts. Das aufgekochte Wasser auf ca. 70° abkühlen lassen. Ziehdauer 1 -2 Minuten.

Jade Tower
Beim Jade Tower wird der Grüntee zu einem kleinen Türmchen geformt. Ein Türmchen in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen. Das Wasser nach dem aufkochen etwas abkühlen lassen. Der Tee schmeckt angenehm würzig. Der Tee kann mehrmals aufgegossen werden, bis er keinen Geschmack mehr abgibt.

Kukicha
Bei Kukicha handelt es sich um einen japanischen Grüntee mit weichem und doch aromatischen Geschmack. Das aufgekochte Wasser auf ca. 70° abkühlen lassen. Ziehdauer ca. 1 - 2 Minuten.

Mu Dan
Von diesem Tee werden nur wenige hundert Kilogramm pro Jahr geerntet. Die Teeblätter werden von Hand aufwendig zu Rosetten gebunden. Geben Sie drei Teerosen in eine Kanne oder eine einzelne in eine Tasse. Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Ein Grüntee mit einem wunderbaren Geschmack. Das aufgekochte Wasser kurz abkühlen lassen.

Pai Mu Tan
Der Pai Mu Tan besitzt ein großes grobes Blatt. Der Aufguss in der Tasse ist sehr hell. Er hat einen leichten Geschmack und ist gut verträglich. Auch wenn er länger gezogen hat, wird er nicht bitter, lediglich der Geschmack wird kräftiger. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 -3 Minuten.

Plum Blossum
Grünteeblätter werden bei diesem Tee zu einer Blüte zusammengebunden. In eine Tasse gibt man ca. 6 - 8 "Blütenblätter" und übergießt sie mit heißem Wasser. Das Wasser aufkochen und wieder etwas abkühlen lassen. Auch dieser Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Er hat einen zarten Geschmack.

Silver Monkey King
Ein Tee mit einem feinen, gekrüllten Blatt. Der Aufguß ist hell, das Aroma fein würzig. Das aufgekochte Wasser auf ca. 80° abkühlen lassen. Ziehdauer 1 - 2 Minuten.

Snow Bud
Dieser Tee hat ein längliches, feines Blatt. Die Teeblätter sind teilweise mit einem leichten Flaum überzogen. Sein Aussehen erinnert etwas an die silbrigen Spitzen im Pai Mu Tan. Der Aufguß ist hell, das Aroma würzig. Das aufgekochte Wasser auf ca. 80° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 Minuten.

Song Yang Ying Hou
Ein Tee mit vielen weißen Blattspitzen und einem langen Blatt. Er ist beim Aufguß in der Tasse sehr hell. Sein Geschmack ist leicht und erfrischend. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 - 3 Minuten.

Soui Bu Mu Tan
Soui Bu Mu Tan ist ein Grüntee aus den Hochland im Norden Vietnams. Er ist mild, mit einem frischen und fruchtigen Geschmack. Ein Tee den man unbedingt probiert haben sollte. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer ca. zwei Minuten.

Tian Mu Long Zhu
Dieser Tee ähnelt in seinem Aussehen dem Gunpowder, ist aber größer gerollt. Der Tee ist sehr bekömmlich und hat beim Aufguß eine helle Tasse. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 - 3 Minuten.

Tian Mu
Tian Mu hat ein längliches, feines Blatt. Der Aufguß ist hell. Sein Aroma ist fruchtig leicht. Das aufgekochte Wasser auf ca. 85° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 Minuten.

Tuo Cha
Dieser chinesische Tee wird zu kleinen Halbkugeln gepreßt. Legen Sie eine oder zwei der Halbkugeln in eine Teekanne. Er kann mehrfach aufgegossen werden, wobei der zweite Aufguß u. E. ein würzigeres Aroma hat. Das aufgekochte Wasser auf ca. 90° abkühlen lassen. Ziehdauer 3 - 4 Minuten.

Wang Fu
Der Grüntee Wang Fu wird biologisch angebaut. Er hat ein ausgezeichnetes Aroma. Das aufgekochte Wasser auf ca. 70° abkühlen lassen. Ziedauer 2 - 4 Minuten.

White Brow
Eine Teespezialität mit länglichem, feinem Blatt. Das Blatt ist mit einem silbrigen Flaum überzogen. Der Aufguß ist hell, der Geschmack mild. Das aufgekochte Wasser auf ca. 70° abkühlen lassen. Ziehdauer 2 - 3 Minuten.